黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功效。用于主治脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。黃精如何服用呢?

黃精可以做制成粥

材料：黃精、粳米、白糖

做法：將黃精洗干凈之后切片備用，然后放入鍋中煎煮留下藥液;將粳米洗干凈和黃精藥液一起熬粥;起鍋之前加入白糖調(diào)味就可以。

功效：專家告訴我們，經(jīng)常服用一些黃精粥，不僅具有很好的補(bǔ)肺氣作用，對(duì)于一些心血管方面的疾病也有很好的防治功效。

黃精還可以制做成肉飯

材料：粳米、黃精、瘦肉、洋蔥、食鹽、蔥姜、料酒、白糖

做法：將黃精洗干凈之后切片，瘦肉切絲備用，洋蔥洗干凈之后切絲;在油鍋中加入豬頭，翻炒之后加入料酒等各種調(diào)味品，肉熟之后加入洋蔥還有適量的清水，小火燜煮;將粳米洗干凈之后加入鍋中，再加入適量的水，大火燒開的時(shí)候加入黃精;然后繼續(xù)熬煮，等到水干之后就可以了。

功效：這道食譜非常的美味，并且服用之后還具有補(bǔ)中益氣的作用，不僅能夠令皮膚質(zhì)量越來越好，同時(shí)對(duì)于心血管疾病也有很好的抑制效果。

黨參黃精豬肚：原料：黨參、黃精各30克，山藥60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。

制法：豬胃洗凈，黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細(xì)粒，加鹽、姜、花椒少許，一并與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟食之。

功效：本方以黨參、黃精補(bǔ)脾益氣，山藥滋養(yǎng)補(bǔ)脾，橘皮理氣健胃。用于脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。

睪丸1對(duì)，母雞1只，大棗20克，山藥30克，調(diào)料適量。