羅非魚又名非洲鯽魚、南洋鯽等，一般生活在淡水環(huán)境中，但是也能生長在鹽分含量不同的咸水中，它的肉質(zhì)細嫩，肉刺較少，營養(yǎng)價值高，深受消費者的喜愛。那么目前市場上羅非魚的價格多少錢一斤呢？一起來看看吧。

1、市場價格

羅非魚的肉質(zhì)極為鮮美細嫩，含有多種的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，在日本稱之為不需要蛋白質(zhì)的的蛋白源，而羅非魚的適應力廣，目前已成為世界性的養(yǎng)殖魚類。羅非魚的市場價格要參考地區(qū)和它的養(yǎng)殖方式，地區(qū)和養(yǎng)殖方式不同，它的價格有所差異，市場上一般是8-15元一斤。

2、主要產(chǎn)地

羅非魚原產(chǎn)非洲，所以又名非洲鯽魚，以色列是擁有羅非魚自然分布的唯一亞洲國家，由于它的適應力強，在各種環(huán)境皆能正常生長，目前已經(jīng)遍布亞非地區(qū)淡水河沿岸半咸水流域，是很多國家的注意經(jīng)濟魚類。我國目前也有很多地區(qū)養(yǎng)殖，其中廣州有中國羅非魚之都的稱號。

3、營養(yǎng)價值

羅非魚肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，無論是清烹還是紅燒，它的味道都極好，每100可肉質(zhì)蛋白質(zhì)的含量就有20可以上，脂肪7克注意，還含有多種人體必需的微量元素，維生素的含量也比較豐富。它的魚刺較少，一般人群都可使用，老少皆宜。

4、選購方法

選購羅非魚也是有技巧的，首先要看肉質(zhì)有否有彈性，彈性越好肉質(zhì)越佳，反之越差，這種是不建議購買時；在看魚鰓，以魚鰓呈淡紅色或者暗紅色為最佳；還要看眼球，一般質(zhì)量較好的羅非魚眼球微凹且黑白清晰；購買時盡量選擇外觀完整、無鱗片脫落現(xiàn)象的；新鮮的羅非魚在正常情況下沒有腥味。

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