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    如何養殖荸薺？[解答]：

荸薺實行2－3年輪作。清明至小暑將催芽后的種薺（有3－4個側芽萌發）排列按入泥中，使芽頭高低一致，保持1．5－3厘米淺水。苗高15－25厘米，并有5－6根葉狀莖時即可定植。宜在施足有機肥（畝施2000～3000公斤）的砂壤土栽培、栽植時將母株上的分株和分蘗匍匐莖中部切斷，去梢，留25厘米高的葉狀莖栽入田中。每穴一株或具有3－5根葉狀莖的分株一叢，帶球莖的秧苗入土約9厘米深（分株約12－15厘米深）。栽植時，田間灌淺水，分蘗期保持1．5－3厘米水層，球莖膨大期4．5－6厘米水層。追肥宜在分蘗分株初期進行，一般2－3次（畝撒施尿素10公斤）。白露至秋分結薺時，如尚未封行，每畝用硫酸鉀10公斤加尿素10公斤，作為結薺肥。荸薺主要病蟲害是莖枯病、銹病、白禾螟等，可用40%杜邦福星乳油10000倍液加90%杜邦可靈可濕性粉劑2000倍液噴施。11月中旬排水落干后，當土壤不粘鋤頭時就可以挖掘。