百香果酒怎么做?

百香果洗凈曬干才切開,過程別碰水,不然會發霉。一瓶30度米酒,一斤百香果肉二兩冰糖。一個玻璃樽,洗凈,晾干(不能有水汽)。一層百香果一層糖,一層疊一層。裝到玻璃樽九分滿(留10%為發酵空間)。瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。陰涼處必須通風靜置1-2個月。

云南文山黃金百香果合作社，銷售臺農唐2號百香果自然成熟，無公害，真正芭樂味不酸，百香果苗也有貨。