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豆皮廠家_豆腐皮廠家_豆腐皮制作流程(附圖)

   2017-12-05 17110
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豆腐皮是中國傳統(tǒng)豆制品,在中國南方和北方地區(qū)有多種名菜。會澤縣貿(mào)變鈔食品有限公司的豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。中醫(yī)理論認為,兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮的制作工序大致是:選豆→去皮→浸泡→磨漿→過濾→煮漿→成膜→揭皮→晾干→熬漿→上漿→烘烤→攤涼→包裝→成品,本地優(yōu)質(zhì)黃豆經(jīng)篩洗、脫皮、浸泡、制漿、煮漿、過濾、蒸漿、揭皮晾曬至干而成。其色澤金黃,油光發(fā)亮,質(zhì)地細密均勻,味道鮮美,柔嫩爽口,是招待賓客的上乘之品。



會澤縣貿(mào)變鈔食品有限公司,位于會澤縣者海鎮(zhèn)肓英社區(qū),這里背靠青山環(huán)境優(yōu)美衛(wèi)生整潔。

廠區(qū)一角。

廠區(qū)一角。

廠區(qū)一角。

廠區(qū)一角。

會澤縣貿(mào)變鈔食品責任公司以純優(yōu)質(zhì)大豆,按傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代化衛(wèi)生生產(chǎn)設備,加工生產(chǎn)綠色,生態(tài),無任何色素,添加劑,防腐劑的"漿上漂"豆腐皮為主的大豆制品系列產(chǎn)品。

原料庫一角。

優(yōu)質(zhì)大豆原料。

整潔的生產(chǎn)環(huán)境,經(jīng)過強化培訓的熟練工人,規(guī)范的工藝流程,嚴格的質(zhì)量管控確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。

對大豆原料進行精心挑選,去雜,去霉,去蟲豆。

鍋爐房。

加料磨漿。

磨漿。

細孔濾漿。

接獎。

加漿。

加漿。

生產(chǎn)過程片段。

生產(chǎn)過程片段。

生產(chǎn)過程片段。

每天都徹底清洗,確保食品安全衛(wèi)生。

產(chǎn)品的挑選分級。

對產(chǎn)品過行逐張檢驗,保證產(chǎn)品質(zhì)量。

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