“這套總投資600萬元的生產設備，每天能夠加工新鮮魔芋140多噸，生產魔芋精粉10噸，大大提高了我們的生產效率。”云南一致魔芋生物科技有限公司正在運行的一條全自動快速無硫烘干生產線旁，該公司執行董事吳葉平告訴記者，有了這條生產線，新鮮魔芋從清洗、切片、烘干到最后加工成魔芋精粉僅需要40分鐘的時間，而傳統加工手法從鮮芋到精粉需要4到5天的時間。
憑借如此高效率的生產，云南一致魔芋生物科技有限公司現在每天都要收購上百噸的新鮮魔芋，這讓從事魔芋收購生意8年多的劉關權喜笑顏開，“以前沒有這么大的企業，我們收魔芋心里沒有底，收多了還要愁銷路，現在好了，收多少都能賣掉，這兩年種魔芋能夠賺錢，農民的種植積極性比較高，我們收起來也好收。”除了收購商，從魔芋加工中得到實惠的還有種植魔芋的農戶，楚雄市大過口鄉的李明華家已種了7年多的魔芋，“現在無論種還是加工都比原來賺錢。以前我們種的鮮魔芋只能賣1.6元一公斤，現在企業收購，能賣到4元一公斤，畝產值從4000多元提到了1萬多元，干片價格也從原來的10多元一公斤漲到了現在的30多元一公斤。”
除了一期生產線加工外，目前，云南一致魔芋生物科技有限公司還計劃投資2200萬元，實施總占地13畝的二期工程，新增休閑食品生產線、魔芋膠生產線、膳食纖維生產線各一條。據公司執行董事介紹，預計工程將于2014年1月動工，9月投入生產，投產后公司的整個產業鏈將得到有效延伸。“目前，我們公司已經在楚雄市、雙柏縣的10個魔芋主產區成立了魔芋種植專業合作社。等二期工程全部建成投產以后，我們對原材料的需求將翻番，帶動我州魔芋種植面積可能達到10萬畝，種植戶將超過3萬戶，新增就業崗位將超過500個。”吳葉平說。
依靠加工企業的帶動，如今，魔芋成了促進我州農民增收、農業增效的香餑餑。
