昆明市尋甸縣全力推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展——
牽住“牛鼻子” 過上“牛”日子

晨光熹微，昆明市尋甸回族彝族自治縣羊街牛市活畜交易市場(chǎng)就熱鬧起來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽到此起彼伏的牛叫聲。這里是中國(guó)南方規(guī)模最大的活畜交易市場(chǎng)，每天都有來自全國(guó)各地的客商在這里進(jìn)行活畜交易。2022年，該市場(chǎng)大牲畜交易量達(dá)60萬(wàn)頭，交易金額共75億元。

在位于市場(chǎng)另一邊的云南海潮集團(tuán)聽牧肉牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司肉牛屠宰加工生產(chǎn)線上，一頭頭肉牛切割后被加工成牛排、肥牛卷、牛肉粒、牛肉串等，當(dāng)天即通過冷鏈運(yùn)輸送到昆明市王府井、永輝、百盛、盒馬等大型超市。

這是當(dāng)?shù)卣ν苿?dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。

尋甸縣是國(guó)家級(jí)畜牧大縣和牛羊重點(diǎn)基地縣，肉牛產(chǎn)業(yè)是全縣重要支柱產(chǎn)業(yè)。尋甸縣通過重點(diǎn)實(shí)施優(yōu)質(zhì)肉牛擴(kuò)群增量、“一村一品”專業(yè)村打造、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)、精深加工企業(yè)提升改造、綠色有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、肉牛品牌培育等52個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮。自2019年以來，尋甸縣連續(xù)3年被云南省列為“一縣一業(yè)”肉牛產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣。

清新的空氣、適宜的溫度，在水草豐美的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，尋甸縣實(shí)現(xiàn)了從飼料種植、肉牛養(yǎng)殖到牛肉產(chǎn)品有機(jī)全覆蓋，正全力打造從田間到餐桌的肉牛“綠色食品牌”。2022年，該縣實(shí)現(xiàn)肉牛存欄22萬(wàn)頭，出欄13萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量2.2萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值19.5億元，加工產(chǎn)值達(dá)18.5億元。

“這是我們今年新推出的松露牛干巴月餅，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。”在尋甸縣伊泰食品有限公司產(chǎn)品展示廳，60余種牛肉深加工食品琳瑯滿目。如今，聽牧牛肉、伊泰食品、東發(fā)食品等本土企業(yè)精深加工能力持續(xù)提升，成為全省有名的品牌。

“全縣有4萬(wàn)余戶群眾直接從事肉牛養(yǎng)殖及飼草飼料種植，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的‘加速器’。”尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全縣肉牛產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建培育和完善了“黨支部+企業(yè)+合作社+貧困戶”的共贏機(jī)制，通過土地流轉(zhuǎn)、帶動(dòng)用工、種養(yǎng)合作等模式，帶動(dòng)6.4萬(wàn)余戶農(nóng)戶持續(xù)增收，有效鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，助推鄉(xiāng)村振興。（記者：張雁群）