藍莓又稱藍漿果，是植物中的小漿果類藍色水果，成熟果實呈深藍色，果味酸甜，風味獨特，含有豐富的營養(yǎng)和藥用保健成分，被譽為“漿果之王”。果實既可鮮吃，也可加工成果汁飲料、果酒飲品等，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為五大健康食品之一。包括早熟和晚熟品種在內(nèi)，每年的6月中旬至8月成熟上市。

近年來，五星鄉(xiāng)進一步加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，加大招商引資力度，在大力發(fā)展無公害蔬菜、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)的同時，今年又引進藍莓100株進行試種。藍莓對生長環(huán)境要求非常苛刻，一是土壤酸堿度ph值在4.2－5.5之間，這是關(guān)鍵條件；二是冬季日平均溫度在7.2℃以下的天數(shù)累計在15－20天；三是海拔高度在400米以上的高寒地帶。目前，100株藍莓樹已經(jīng)碩果累累，進入采收期，試種成功，發(fā)展前景可觀。

據(jù)了解，每畝地可種植藍莓200多株，每株藍莓樹可產(chǎn)鮮果1.5公斤，按市場價100元/公斤左右，每畝藍莓可實現(xiàn)經(jīng)濟收入3萬余元。