姜餅瓜以產量高、上市早、促增收而受到新街鎮聚起村群眾的親睞，逐漸成為聚起村的一項增收產業。該村利用本地溫光水資源豐富，適宜許多農產品栽種，具有早熟的優越條件，大力發展姜餅瓜種植，其瓜形扁圓，似姜餅，嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色杏黃，瓜果肉厚，腹心小，營養豐富。嫩瓜煮食口感鮮嫩，清香，老瓜綿、香、甜，以嫩瓜供食為主。目前，應該村種植姜餅瓜上百畝，已大量上市，市場零售價格4—6元/公斤，該村現有15噸優質姜餅瓜，價格可電議或面議。歡迎廣大客商或消費者來電或來人聯系購買。

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