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墨江紫米：產地是云南省普洱市，紫糯米是云南省普洱市墨江縣的特產。墨江哈尼梯田種出來的紫米在形狀、糯性、營養價值、口感上遠勝其他地方的紫米，因此墨江紫米在所有的紫米中是獨一無二的，是哈尼族人留給世人的珍貴養身食品。 墨江紫米僅出產于云南墨江縣哈尼族村寨的膠泥梯田上，因碾出的米粒細長呈紫色，故名墨江紫米。墨江紫米為糯性，其胚芽皮層為紫色，內部的米芯為白色。墨江紫米粥香糯甘甜，營養價值極高，自古作為滋補養生佳品。由于墨江紫米的種種優點而且產量不高，所以更顯的珍貴 墨江紫米極其珍貴，對種植的土壤、氣候、環境條件要求很高，又具有極高的營養價值，所以被譽為“稻谷之王”、“紫珍珠”。
云南哈尼紅米：生長于海拔1500米以上紅土高原,幾千年未發生任何退化的傳統水稻,哈尼族人餐餐使用的美味口糧! 哈尼梯田紅米屬于糙米，產量僅為現代雜交水稻的一半，米粒細小，僅為雜交水稻的三分之二大，株高150厘米左右，高的可達200厘米，基因比現代雜交水稻的基因多了近3倍，營養極為豐富，特別是微量元素豐富，富含人體所需的18種氨基酸，人體所不能合成的八種氨基酸中，哈尼梯田紅米就含有7種.豐富的礦物質和膳食纖維,米味十足,軟不黏口給您帶來最極致的食品享受。
哈尼軟米：哈尼族傳統過節米，世代流傳種植的優秀老品種米，清香、軟糯、非常潤口，粘而不膩，是哈尼族過年過節或坐月子的營養佳米。哈尼軟米米粒細長、整齊，潔白如玉，米質上乘，富含賴氨酸，營養豐富，清潔免淘，軟糯適中。米飯蒸煮后淡淡的清香，尤其口感上軟、粘，十分潤口，味道綿甜，被哈尼人自古稱為小孩的“飯團米”，即因哈尼軟米飯很軟粘很容易捏成大飯團隨身攜帶不會散，另一方面哈尼軟米飯非常潤口可口，小孩不需要菜就可以吃飽肚子，所以哈尼軟米可以PK人們羨慕的日本大米。
薏仁米：，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，脾、肺、腎經. 薏仁米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米易消化吸收，煮粥、做湯均可。 古法養生中薏仁米的保健食療功效，有名的養生方薏仁米赤小豆湯家喻戶曉，薏仁米已成為當今非常受歡迎的家庭養生食材。 我國南方大部分地區都產薏仁米，但云南產的薏仁米不同與其它產地，云南產的薏仁米質地更堅實、更潔白，口感上明顯更軟糯香，無異味，因此稱為糯薏仁米。云南產的薏仁米中，尤以普洱墨江產的北回歸線糯薏仁米最佳，米仁潔白如玉，煮粥容易爛，口感軟糯爽滑，清香撲鼻，老少皆宜，又是富硒旱地薏仁米，因此營養價值更高。
