會議審議了《國務院食品安全委員會工作規(guī)則》，聽取了食安委辦公室及其成員單位的匯報。會議認為，今年以來我國食品安全形勢總體穩(wěn)定，人民群眾飲食安全基本得到保障，食品安全管理體制改革積極穩(wěn)妥推進。但是，食品安全問題時有發(fā)生，隱患風險依然存在，和人民群眾希望還有較大差距，食品安全面臨的形勢仍十分嚴峻。

張高麗指出，我國已進入全面建成小康社會決定性階段，人民群眾對食品安全有更高的要求和期待。食品安全關系千家萬戶的幸福和每個人的身體健康，堅持以人為本，就要心系群眾、保障食品安全。我們必須從全局和戰(zhàn)略高度，深刻認識做好新形勢下食品安全工作的極端重要性，明確責任，恪盡職守，切實把保障食品安全作為民生大事、發(fā)展工程和政治任務來抓，作為檢驗是否堅持黨的群眾路線的一條重要標準。必須重拳出擊、綜合治理，緊緊圍繞與群眾生活密切相關的重點品種、重點領域，加強食品安全執(zhí)法監(jiān)督，深入開展專項整治，嚴懲重處違法犯罪活動。要抓好源頭治理，加強農(nóng)業(yè)投入品管理和農(nóng)業(yè)面源污染防治，堅決守住食品安全的第一道關口。要強化過程控制，建立覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費的全程監(jiān)管制度，嚴把從“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。要提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)，完善扶優(yōu)汰劣的產(chǎn)業(yè)政策，加快提高食品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、標準化水平，采取治本之策解決食品安全問題。

張高麗強調(diào)，要全面貫徹《食品安全法》并抓緊配套法規(guī)的修訂，健全食品安全標準。要切實加強食品安全監(jiān)管能力建設，加快推進地方監(jiān)管體制改革；強化監(jiān)管隊伍建設，完善監(jiān)管網(wǎng)絡體系，充實基層力量；建立食品安全投入穩(wěn)定增長機制，向基層和中西部地區(qū)傾斜；加快檢驗檢測技術裝備和信息化建設，提高食品安全工作現(xiàn)代化水平。

張高麗要求，要充分發(fā)揮食安委統(tǒng)一領導和食安辦協(xié)調(diào)指導作用，統(tǒng)籌研究制定食品安全政策措施，建立健全跨部門協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，各部門密切配合，齊抓共管，共同做好食品安全工作。要全面落實各方責任，地方政府“守土有責”，監(jiān)管部門履職盡責，企業(yè)承擔主體首責，消費者主動參與、對自身負責，加快形成全社會共治格局，匯聚起維護食品安全的強大合力，以食品安全的實際成果取信于民。

汪洋充分肯定了食品安全工作取得的成績。他指出，要重視發(fā)揮好各級食安委和食安辦的作用，著力提高監(jiān)管能力，深入開展治理整頓，促進企業(yè)誠信自律，調(diào)動社會各方面力量，共同維護食品安全。

國務院食品安全委員會成員單位和有關部門負責人參加會議。