建水縣嚴把生豬屠宰“五關(guān)”，以保障生豬屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，確保廣大市民節(jié)日期間豬肉食品安全，過上一個平安、和諧、安全的節(jié)日。
建水縣食品公司是建水縣最大的生豬屠宰企業(yè)，平時生豬屠宰量每天140左右，中秋、春節(jié)等節(jié)日屠宰量超過200頭，豬肉供應覆蓋縣城區(qū)及周邊大小市場10多個。為確保市民吃上安全放心肉，9月16日早上，建水縣食品安全委員會組織縣食安辦、農(nóng)科局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工信局、工商局等單位進行聯(lián)合檢查，要求全縣生豬屠宰企業(yè)嚴把生豬進場驗收關(guān)、肉品品質(zhì)檢驗關(guān)、肉品出廠關(guān)、病害豬、病害肉無害化處理關(guān)、食品安全風險監(jiān)測關(guān)，堅決杜絕不合格豬肉流入市場。
