“這牛養著實惠，生病少，加上每天擠10多公斤鮮奶，一年下來能掙1萬多元呢。”在云南南澗縣西門塔爾乳肉兼用牛擠奶項目培訓會上，養殖示范戶張建倫向來自全縣的養牛戶代表介紹情況。
南澗縣畜牧部門把“課堂”開設在養殖現場，是想通過現場觀摩、培訓、交流的方式，讓養殖戶更加了解西門塔爾乳肉兼用牛養殖及其經濟效益。同時，養殖戶之間還可以交流各自的“養牛經”。
近年來，該縣畜牧部門積極引導、鼓勵全縣養牛戶大力發展西門塔爾乳肉兼用牛養殖，并取得初步成效。目前，全縣已發展兼用牛擠奶示范戶10戶，存欄擠奶牛50頭，月產鮮奶7.5噸，養殖戶獲得了較好的經濟效益。
