從昆明市場來看,近一個月終端市場豬肉價格都呈上漲態勢。而昆明市農業局提供的昆明市主城區動物產品上市價格信息也顯示,11月18日,活豬價格為16.10元/公斤;12月18日活豬價格為16.46元/公斤;后腿肉也從26.29元/公斤漲至26.79元。業內人士表示,因即將進入傳統的豬肉消費旺季,從供求來看,豬肉價格不會出現明顯的下滑,仍將以漲為主。從價格來看,本月豬肉價格也將攀至年內最高點。
神農網分析師告訴記者,11月份西南區域生豬價格走勢呈現持續小幅上漲的局面,全月肉豬銷售均價為8.32元/市斤,環比10月均價8.08元/市斤,小幅上漲0.24元/市斤,生豬養殖仍能獲得較好的利潤,單頭生豬養殖利潤約為250~300元。與國內其他區域相比,西南肉豬價格以穩定為主;中旬全國范圍內生豬價格出現同步上漲,省外豬源對西南的沖擊有所減少,價格小幅上漲0.28元/市斤;下旬天氣降溫,臘肉、香腸的制作啟動,但又面臨大量省外豬源沖擊的影響,西南肉豬銷售價格小幅上漲0.08元/市斤。她認為,進入12月后,云南天氣降溫,終端豬肉消費量會有明顯增加,本月將全面啟動臘味、香腸的制作,為一年當中豬肉消費的高峰期。以此來看,豬肉價格將以上揚為主。
不過,前期凍庫儲備凍肉將在近期陸續投放市場,將對肉豬鮮銷市場形成一定沖擊。12月份,羊肉、牛肉的消費也會一部分替代豬肉消費,也會在一定程度上制約肉價上漲的速度。未來一段時間,由于生豬市場整體供應量仍然較大,供應充足,預計春節前肉價及豬價仍將維持上漲態勢,但出現暴漲的可能性很小。
神農網分析師告訴記者,11月份西南區域生豬價格走勢呈現持續小幅上漲的局面,全月肉豬銷售均價為8.32元/市斤,環比10月均價8.08元/市斤,小幅上漲0.24元/市斤,生豬養殖仍能獲得較好的利潤,單頭生豬養殖利潤約為250~300元。與國內其他區域相比,西南肉豬價格以穩定為主;中旬全國范圍內生豬價格出現同步上漲,省外豬源對西南的沖擊有所減少,價格小幅上漲0.28元/市斤;下旬天氣降溫,臘肉、香腸的制作啟動,但又面臨大量省外豬源沖擊的影響,西南肉豬銷售價格小幅上漲0.08元/市斤。她認為,進入12月后,云南天氣降溫,終端豬肉消費量會有明顯增加,本月將全面啟動臘味、香腸的制作,為一年當中豬肉消費的高峰期。以此來看,豬肉價格將以上揚為主。
不過,前期凍庫儲備凍肉將在近期陸續投放市場,將對肉豬鮮銷市場形成一定沖擊。12月份,羊肉、牛肉的消費也會一部分替代豬肉消費,也會在一定程度上制約肉價上漲的速度。未來一段時間,由于生豬市場整體供應量仍然較大,供應充足,預計春節前肉價及豬價仍將維持上漲態勢,但出現暴漲的可能性很小。