石斛花，即石斛的花。石斛載于《神農本草經》，并被列為上品，為多年生草本植物，生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生于大的樹干或巖石上。其主要分布于我國長江以南各地。夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。在抗

提高免疫力、胃腸道、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和白內障等方面均有良好。鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花，5~7月茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結的花。老雁山鐵皮石斛產于浙江雁蕩山，是國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被植物界稱為“藥界大熊貓”。