石屏縣寶秀鎮采取引進新品種、推廣應用新技術、培植發展規模化養殖場、培育養殖大戶等有效措施，示范帶動農戶大力發展肉牛養殖業，促進農民增收。

寶秀鎮不斷優化畜牧業產業結構，立足資源優勢，充分利用玉米稈、甘蔗葉、豆渣、稻草等青貯飼料發展肉牛養殖。2012年寶秀鎮成功引進云南省海欽盛農牧有限公司在寶秀鎮定興寨村投資500萬元新建占地60畝的肉牛養殖場，引入先進圈舍建蓋技術，建蓋了標準化牛舍6000平方米，飼料加工車間1200平方米，生活及輔助用房250平方米；建青貯池4個2400立方米，干糞池1個1800立方米，污水沉淀池3個324立方米；完成了場區道路硬化、大門圍墻、供水管道、供電線路、消毒池、消毒室、獸醫室等設施建設及其他相關設施建設，目前，已建成可飼養肉牛1000頭的規模化養殖廠，成為石屏縣設施較齊全、技術含量較高的最大規模的肉牛養殖場。通過該公司的帶動示范，寶秀鎮肉牛產業發展形成了以公司為龍頭，肉牛育肥示范場為基地，農戶分散養殖為基礎的肉牛產業發展鏈，以“公司+農戶”模式帶動周邊農戶發展肉牛養殖，推動全縣肉牛養殖業向標準化、規模化、產業化方向發展。

寶秀鎮在大力發展肉牛產業的同時，不斷做好服務工作，選派畜牧獸醫技術人員掛鉤規模化肉牛養殖場和養殖大戶，對肉牛養殖做好跟蹤服務，及時幫助養殖戶解決問題，做好肉牛養殖技術指導、品種改良、疫病防治等工作，指導養殖戶種植牧草和用玉米稈、甘蔗葉制作青貯氨化飼料，積極幫助養殖場和養殖大戶了解肉牛市場行情，通過定期監測市場變化，降低養殖風險，提升經濟效益。

目前，寶秀鎮肉牛存欄8576頭，飼養肉牛100頭以上規模養殖戶3戶，飼養肉牛10頭以上養殖戶41戶，預計今年可出欄肉牛2987頭，實現產值1790余萬元。