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需求量減少 海參價格持續走低

   2015-04-24 36040
核心提示:曾幾何時啊,我們為能品嘗到一粒海參的美味而津津樂道,但隨著中央“八項規定”出臺至今三年間,海參主產區山東市場海參價格呈現逐年下降的態勢。
需求量減少 海參價格持續走低
曾幾何時啊,我們為能品嘗到一粒海參的美味而津津樂道,但隨著中央“八項規定”出臺至今三年間,海參主產區山東市場海參價格呈現逐年下降的態勢。
眼下隨著天氣轉暖,威海進入春季海參捕撈季節。受多重因素的影響,近年來全國海參市場都出現了銷量大幅減少的情況。雖然威海海參品質優良,美譽度好,可仍然難逃“銷售”的嚴冬。海參的銷量下降幅度非常大,一般達到5成左右,有時甚至達到7成。
據調查發現,今年威海頭茬春參捕撈時間比去年略有推遲。目前威海水產品批發市場仍以銷售大棚養殖活海參為主,市場每公斤價格一般在84-86元左右,比去年同期下降15%,比前年下降達38.4%。
據市場經銷商介紹,市場貨源充足、需求量減少是導致市場價格下降的主要原因。據了解,近幾年,隨著海參市場的繁榮,主產區山東海參養殖規模不斷擴大。目前山東省海參養殖面積達80多萬畝,年產量7萬多噸,占全國海參產量的一半以上,市場貨源可以說是十分的充足;而隨著高端餐飲消費量驟減,酒店對海參這些高端食料的需求量也在減少。在市場經濟下,供大于求,市場價格自然會出現下跌。
如今的海參市場呈現兩極分化的現象,一些商家退市,另一些商家則積極轉變思路,走“群眾路線”尋找市場。在此也建議海參養殖戶和海參經銷商,面對海參銷售不暢的當前市場形勢,要積極通過轉型找市場,走親民化銷售路線,才能在銷售困境中成功突圍。
 
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