對(duì)于豬價(jià)低迷時(shí)倒下的養(yǎng)殖戶來說，既然離開了就不要因現(xiàn)在豬價(jià)上漲而后悔，因?yàn)楹笃诃h(huán)保對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響將更為明顯。對(duì)于活下來的中小養(yǎng)殖戶而言，還需緊跟政策以及行業(yè)趨勢(shì)，粗放養(yǎng)殖的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，真正靠投入、靠標(biāo)準(zhǔn)、靠市場(chǎng)、靠適度規(guī)模養(yǎng)豬的時(shí)代已經(jīng)來臨。
最近，養(yǎng)豬界“漲聲”四起，虧損周期達(dá)17個(gè)月的生豬養(yǎng)殖業(yè)迎來強(qiáng)勁反彈，累計(jì)漲幅超過50%，豬肉價(jià)格同期上漲29%。豬價(jià)走出低谷，反轉(zhuǎn)態(tài)勢(shì)逐步明朗。對(duì)堅(jiān)持下來的養(yǎng)殖戶而言，無疑是久旱逢甘露，但是在“偷著樂”的同時(shí)，養(yǎng)豬戶們更要擦亮眼睛，冷靜思考未來的發(fā)展，而不要讓瘋漲的豬價(jià)迷了眼。
此輪豬價(jià)大幅上漲，有人歡喜有人憂，調(diào)查顯示京津冀地區(qū)近四成的養(yǎng)殖散戶倒在豬價(jià)上漲前，沒有看見豬價(jià)曙光的出現(xiàn)。而真正偷著樂的是規(guī)模化養(yǎng)殖大佬，相對(duì)于持續(xù)豬價(jià)低迷時(shí)養(yǎng)殖戶的處處被動(dòng)，規(guī)模企業(yè)卻在行情低迷期逆勢(shì)布局，成為現(xiàn)在豬價(jià)上漲最大的受益群體。早在去年6月，中糧肉食宣布引入KKR等財(cái)團(tuán)，在華建設(shè)并管理大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)及肉食品加工廠即開啟了本輪資本逆勢(shì)布局豬市的序幕，此后，金新農(nóng)、牧原、龍大肉食、雛鷹農(nóng)牧、天邦、新五豐等企業(yè)相繼投入巨資逆勢(shì)布局。今年上半年國(guó)內(nèi)主要生豬養(yǎng)殖上市公司多數(shù)已經(jīng)扭虧為盈，豬價(jià)上漲給生豬養(yǎng)殖企業(yè)帶來的業(yè)績(jī)提升已成定局。
隨著豬價(jià)漲勢(shì)的確立，規(guī)模企業(yè)進(jìn)一步加速布局，而且規(guī)模企業(yè)的擴(kuò)張已不僅僅只是產(chǎn)能的擴(kuò)張，大多涉及行業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的全面布局。尤其借助目前方興未艾的“互聯(lián)網(wǎng)+”，主要養(yǎng)殖公司紛紛布局互聯(lián)網(wǎng)，大北農(nóng)、雛鷹、正邦、新希望、正大、溫氏等宣布進(jìn)入或者準(zhǔn)備進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”改造傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中的各環(huán)節(jié)，農(nóng)牧行業(yè)正在進(jìn)入電商顛覆傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)時(shí)代，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的成本呈斷崖式下降。
市場(chǎng)主導(dǎo)豬價(jià)的時(shí)代已經(jīng)來臨，活下來的養(yǎng)殖戶你準(zhǔn)備好了嗎？由于生豬養(yǎng)殖與其他產(chǎn)業(yè)不同，一頭豬從豬變成豬肉涉及母豬、仔豬、飼料、疫病、動(dòng)保、屠宰等環(huán)節(jié)各產(chǎn)業(yè)，對(duì)中小養(yǎng)殖戶來說基本脫節(jié)。生豬養(yǎng)殖行業(yè)無法真正實(shí)現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”、“訂單式生產(chǎn)”，豬價(jià)高時(shí)養(yǎng)殖者和產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都希望獲得最大化利潤(rùn)，在這種慣性下，風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力和成本管控能力弱的中小養(yǎng)殖戶，更容易在豬價(jià)低迷時(shí)翻船，尤其這次豬價(jià)持續(xù)17個(gè)月的低迷，小養(yǎng)殖戶最終退出行業(yè)成為必然。在生豬養(yǎng)殖大省河南，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)調(diào)研報(bào)告顯示，為了止損，河南養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)了分化，大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張和兼并重組，中等規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)維持生產(chǎn)，而很多小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶則退出了這個(gè)行業(yè)。現(xiàn)在政府對(duì)豬價(jià)的調(diào)控發(fā)生了很大變化，既不干預(yù)下跌也不干預(yù)上漲，更多的是發(fā)揮市場(chǎng)的作用。在這次持續(xù)豬價(jià)低迷中，豬價(jià)行情不好養(yǎng)殖戶普遍虧損嚴(yán)重時(shí)政府都沒有干預(yù)，只是在去年8月份時(shí)收儲(chǔ)了一批。
此外，環(huán)保新政策密集出臺(tái)，環(huán)保壓力持續(xù)加大，這也給散養(yǎng)戶帶來更大挑戰(zhàn)。2015年1月1 日起被稱為“史上最嚴(yán)”的《環(huán)境保護(hù)法》正式施行，這部法律對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保責(zé)任提出更嚴(yán)格的規(guī)定。3月18日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過了《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃》確定發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。3月24日，中共中央政治局會(huì)議審議通過《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》，生態(tài)文明建設(shè)成為重要政治任務(wù)。4月16日，國(guó)務(wù)院發(fā)布“水十條”，強(qiáng)調(diào)推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染防治并明確規(guī)定，要科學(xué)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)，2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶，京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等區(qū)域提前一年完成。
對(duì)于豬價(jià)低迷時(shí)倒下的養(yǎng)殖戶來說，也許早倒下轉(zhuǎn)行比以后倒下好，既然離開了就不要因現(xiàn)在豬價(jià)上漲而后悔，留下后將來的困境會(huì)更大，因?yàn)楹笃诃h(huán)保對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響將更為明顯，養(yǎng)殖區(qū)域越來越受限制，對(duì)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施及管理等要求越來越高，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻越來越高。對(duì)于活下來的中小養(yǎng)殖戶而言，除了接受市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)的考驗(yàn)，還需緊跟政策以及行業(yè)趨勢(shì)，既然活下來，就要規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，加入合作社化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，緊跟龍頭企業(yè)“坐著大船出海”，建立家庭牧場(chǎng)，降低養(yǎng)殖成本，消納畜禽污染物，增加投入進(jìn)行養(yǎng)殖污染治理是躲不掉的成本，粗放養(yǎng)殖的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，真正靠投入、靠標(biāo)準(zhǔn)、靠市場(chǎng)、靠適度規(guī)模養(yǎng)豬的時(shí)代已經(jīng)來臨。
