目前9元的價位無論對南北市場來說均是一個較為普遍的行情，但是北方大部分地區都是在9元附近震蕩調整，所以對于穩坐9元價位來說還是有點壓力，但供應豬源的趨緊以及養殖戶的抗跌能力較強，因此價位和行情都能保住。
7月底，南方豬市成為了全國豬價最為紅火的地方，大部分地區豬價都在9.5元和10元區間調整，沿海破10的價位不在少數。也正是由于南方堅挺的行情走勢也成了全國豬價抗跌的有力支撐。不過業內表示進入8月份，南方強勁的漲勢可能會銳氣漸減。8月份發生迎來的市場動態為供應斷檔期迎來尾聲，養殖戶壓欄情緒激昂有所減弱，那么豬價將陸續進入震蕩調整階段。不過8月底集中消費增加，豬價再次出現上漲的動力。因此，整個8月份豬價有漲有落，但供應依舊趨緊，漲跌空間有限，而且主流價位出入不大。
8月蛋價將大幅上漲年度最高
豬肉“二師兄”的價格已經起飛，雞蛋兄弟還在奔跑的路上。導報記者昨日走訪市場發現，進入7月以來，蛋價出現一路大漲，廈門市場上普通雞蛋售價已接近5元/斤，相比月初漲了近兩成之多。
業內人士認為，蛋價是延續了豬肉因劇烈去產能而導致的上漲邏輯，這樣的上漲或許會持續一兩個月。 全國雞蛋價格都在漲
“雞蛋4.8元一斤?月初的時候還賣4元呢，怎么漲了這么多!”昨天上午，同安城西菜市場上，對雞蛋價格的猛漲，洪大嬸很是驚訝。
昨天上午，導報記者走訪松柏、岳陽等多個市場獲悉，隨著連日來氣溫攀升，雞蛋價格也火速上漲，一個月時間，漲幅已接近兩成。“幾乎是一天一個價。”雞蛋攤販林先生告訴導報記者，從6月份起，雞蛋價格就開始上漲，到了7月份更是一路瘋漲。7月初時每斤售價4元上下，到7月17日漲到每斤4.5元;昨天，同樣品質的雞蛋，每斤售價已經達到4.8元，個別攤販售價甚至超過5元/斤。
不僅廈門，全國的蛋價都在漲。根據農業部7月份第四周統計顯示，全國雞蛋平均價格9.12元/公斤，比前一周上漲0.8%。主產區均價由月初3.03元/斤上漲至目前3.76元/斤，漲幅超24%。其中湖北浠水、湖南常德等產區漲勢兇猛，湖北浠水由月初2.76元/斤漲至3.89元/斤，漲幅高達41%。
可能還得再漲一兩個月
市民餐桌上的必需品，為什么會瘋了似的火速上漲?類似于“豬周期”，“蛋周期”同樣來源于供給與需求的對抗。“每當雞肉價格、雞蛋價格出現波動，養殖戶更易快速殺進搶擴規模，或者虧本時快速去產能。”同安養殖戶鄭宇說，比如以前出現的“火箭蛋”行情，引來大批養殖戶一擁而入，接著供過于求、價格下跌，大家殺雞散伙、供給下降、價格回升，產生類似“豬周期”的“蛋周期”。
生意社統計，2012年“火箭蛋”過后，2013年養殖戶每百只蛋雞凈利潤虧損3046.39元。同樣，2014年下半年開始，急速擴張的產能又再次致使蛋價下跌，根據農業部的監測，自2014年10月份開始，全國雞蛋零售均價連續9個月下跌，累計跌幅高達28%左右。
雖然“蛋周期”非常明顯，但新一輪蛋價漲幅卻無法阻擋。業內人士預測，受國慶節及學校開學雙重拉動，預計8月份雞蛋價格將大幅上漲，并且將漲至本年度最高價，但難以達到去年同期水平。
