香菜行情的不穩定性在九月份就曾有體現，行情一直以大幅度漲漲跌跌的情況示人。據綠果數據中心報價信息顯示，
9月14日，河北省邯鄲市永年縣南大堡蔬菜市場大葉香菜的市場報價達到了5.5-6.5元/斤的高價，而其香菜價格上漲的原因是由于市場供貨量減小，商戶有意抬高價格，導致永年香菜在前兩天的時間里供不應求，各地收購商買漲不買跌，產地車水馬龍，收購商連綿不絕的來到永年收購香菜，最終使得香菜價格有所上漲，九月份天氣不穩定氣溫直接影響香菜的產量，也是其中一個重要原因。然而隨著天氣的放晴，香菜生產正常，上貨量逐步增多，市場供應充足，價格逐漸從上升的趨勢變得平穩，隨著貨源越來越多，香菜的價格也開始走向下坡路。
9月14日，河北省邯鄲市永年縣南大堡蔬菜市場大葉香菜的市場報價達到了5.5-6.5元/斤的高價，而其香菜價格上漲的原因是由于市場供貨量減小，商戶有意抬高價格，導致永年香菜在前兩天的時間里供不應求，各地收購商買漲不買跌，產地車水馬龍，收購商連綿不絕的來到永年收購香菜，最終使得香菜價格有所上漲，九月份天氣不穩定氣溫直接影響香菜的產量，也是其中一個重要原因。然而隨著天氣的放晴，香菜生產正常，上貨量逐步增多，市場供應充足，價格逐漸從上升的趨勢變得平穩，隨著貨源越來越多，香菜的價格也開始走向下坡路。
