每年三月份以后，隨著溫度的慢慢升高，很多野生水產品就開始上市了，像黃鱔泥鰍小龍蝦等等基本都是這個規律。眼下已經到了五月份，長江沿線地區溫度基本維持在20度以上了，最高溫度也能將近30度，正是野生黃鱔泥鰍小龍蝦上市量陸續增加的時候，再加上今年三月份以后雨水天氣不少，野生水產品的上市量普遍要比往年多。上市量同樣比較多，龍蝦因為消費需求量非常大，價格就賣的很好，而黃鱔泥鰍的情況就完全相反了，上市量比往年多的同時銷量卻在減少，導致不少地方出現供大于求的情況，價格不是很理想。
這幾年，各地堅決剎住公款吃喝風，給酒店餐飲的生意造成了不小的沖擊，中高檔消費受沖擊最大，具體到水產品這一行，像海參鮑魚大閘蟹這些傳統的高檔品種以及甲魚黃鱔泥鰍等中檔品種都受到了不同程度的沖擊，無論是養殖戶還是做收購批發生意的老板，日子都不如以前好過。但是擁有龐大群眾基礎的小龍蝦卻不一樣，差不多從過完春節開始，很多小龍蝦館就開始了翻新裝修，從三月份開始就有很多龍蝦館開門迎客了，但是由于市場供應量有限，幾乎達到了奇貨可居的地步，價格一路飆升，像1兩以上這樣的特大規格小龍蝦，收購價格就超過了五六十塊錢一斤，從貨源地到達龍蝦館再到老百姓嘴里，一斤賣出一百塊以上的價格也不算稀奇，雖然到了五一前后小龍蝦上市量大了，但是肉質好規格大的小龍蝦價格仍然偏高，只是中小規格小龍蝦價格明顯下來了。

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