渤海黑牛原稱"抓地虎牛"、"無(wú)棣黑牛"，主產(chǎn)區(qū)在山東省無(wú)棣縣，是中國(guó)罕見(jiàn)的黑毛牛品種，中國(guó)良種牛育種委員會(huì)將該牛列為中國(guó)八大名牛之一。渤海黑牛主要特點(diǎn)是:皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑，后軀發(fā)達(dá)，體質(zhì)健壯、遺傳性能穩(wěn)定，適應(yīng)能力強(qiáng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，呈大理石狀，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉品蛋白質(zhì)中的氨基酸總量達(dá)95.11%，20世紀(jì)90年代開(kāi)始出口日本、香港等國(guó)家和地區(qū)，被譽(yù)為"黑金剛"。2011年始受農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。
00:17448
9894
9375
9979
9524
8767
9237
8796
9060
9080
